Холодное копчение -это вид продолжительной тепловой обработки продуктов, придающий им аромат и наделяющий их консервирующими свойствами. При холодном копчении, используется дым температурой не выше 19-25 градусов. Продолжительность варьируется от 1 до 5 дней. Перед началом копчения продукты обязательно солят или маринуют.
Горячее копчение -это вид уже быстрой тепловой обработки продуктов, придающий им аромат дыма и улучшающий их вкусовые качества. При горячем копчении на продукт воздействуют дымом с температурой от 45 до 120 °C. Продолжительность копчения всего несколько часов. Иногда бывает достаточно и 1 часа.

Можно долго спорить о том, какой тип копчения «вкуснее» - на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Оба варианта имеют своих покупателей. поэтому, мы с радостью порекомендуем вам рыбку перед покупкой, опираясь на ваши предпочтения.

Да, это так. С декабря мы запустили новый цех для производства полуфабрикатов. Теперь для покупки доступен более широкий ассортимент продуктов: пельмени и котлеты из рыбы, морской коктейль, кальмары, мидии по-корейски и др. А в салаты добавили: капусту и морковь по-корейски.

Наш магазин предоставляет широкий ассортимент красной и черной икры на любой вкус и бюджет.
Самая любимая икра наших покупателей - это классика икра кеты (крупное зерно, малосольная).
Также у нас есть более премиальные сегменты - икра кижуч и икра чавычи. Они более дорогие, т.к. эти виды имеют дефицит вылова и ценятся на рынке.
Икра кижуч имеет нотки горчинки и мелкое зерно, а чавыча напротив имеет очень крупное зерно и плотную консистенцию. Мы всегда готовы предложить для вас все самое вкусное в ассортименте и рассказать об особенностях того или иного деликатеса перед покупкой.

Джубгский Рыбцех готов предложить ассортимент дальневосточных и северных креветок. Мы осуществляем поставку креветок напрямую от производителя с Владивостока и Мурманска, поэтому у нас всегда свежий продукт по доступной цене.
Для любителей провести время в компании мы рекомендуем северную креветку 90+. А для тех, кто хочет приобрести небольшое количество, у нас в ассортименте креветки в фасовке по 1 кг, что очень удобно для небольшой семьи.
Подробнее о размерах:

• 90/120 и больше – наиболее мелкие особи. На один килограмм может приходиться свыше 90 креветок
• 70/90, 50/70 – средний размер. В килограмме будет от 50 до 90 креветок
• 40/60, 30/40 – крупные особи. В килограмме от 30 до 60 ракообразных

Креветка не требует приготовления, продукт уже сварен. Нужно только разморозить или обдать кипятком и насладиться отменным вкусом.

Требуется от 7 до 10 дней для первоначального заживления. Требуется 3-4 неделя для того, чтобы новая татуировка зажила окончательно. Может понадобиться до 2 месяцев, чтобы ваша кожа и волосы вернулись к нормальному состоянию.

В первую очередь снимите бандаж через 2-3 часа после набивания татуировки. Мойте новое тату как минимум 2 раза в день с антибактериальным мылом под теплой проточной водой. Аккуратно наносите лечебную мазь Aquatat после мытья. Не трогайте и не чешите татуировку, и нив коем случае не трогайте ее грязными руками. Во время заживления держитесь подальше от животных, плавания, солнечных ванн, узкой одежды и жестких тканей.

Морской гребешок - самое простое в приготовлении блюдо.
Его часто используют в сыром виде или делают из него сашими. Мясо гребешков относят к диетическим продуктам, т.к. в нем практически не содержится углеводов. А состав богат витаминами, минералами, жирными кислотами и белком.
Если Вы не предпочитаете гребешок в сыром виде, то разморозьте его при комнатной температуре, расколите сковороду, обжарьте гребешок на растительном масле в течение 1-2 минуты с каждой стороны, добавив немного соевого соуса. Или приготовьте по более сложному рецепту в сливочном соусе с шпинатом.

Так же в нашем магазине вы можете приобрести гребешок по-Шанхайски, который можно запечь в духовом шкафу при температуре 200, без предварительной разморозки. А уже через 10-12 минут вы получите ресторанное блюдо на вашем столе.